Question 1

Сколько грамм в 1 cup муки?

Accepted Answer

В 1 американской чашке (US cup) содержится около 142 г пшеничной муки, а в метрической чашке (250 мл) — ровно 150 г. Этот вес рассчитан для обычной муки насыпью, без сильной утрамбовки.

Question 2

1 cup сахара — это сколько грамм?

Accepted Answer

Один US cup белого сахара-песка весит примерно 201 г. В метрической чашке (250 мл) будет около 213 г. Коричневый сахар весит больше, так как он влажнее и его часто утрамбовывают при измерении.

Question 3

1/2 cup масла — это сколько грамм?

Accepted Answer

Для растительного масла половина US cup — около 109 г, для топлёного сливочного — около 108 г. Для твёрдого сливочного масла лучше сверяться с рецептом или использовать кухонные весы.

Question 4

Чашка и стакан — одно и то же?

Accepted Answer

Нет. Американская чашка US cup соответствует 236.588 мл, метрическая чашка — 250 мл, а российский стакан чаще считают как 200 мл до риски или 250 мл до края.

Question 5

Какой cup использовать для рецепта из США?

Accepted Answer

Обычно выбирают US cup объемом 236,588 мл. На этикетках продуктов питания в США объем порции в чашках рассчитывается по стандарту FDA — 240 мл, а для европейских и австралийских рецептов используют metric cup 250 мл.

Question 6

Почему значения отличаются от другой таблицы?

Accepted Answer

Разные таблицы могут использовать отличающийся стандарт чашки, другую плотность ингредиентов, степень просеивания, влажность и округления. Для выпечки всегда надежнее ориентироваться на кухонные весы.

Question 7

Можно ли вводить отрицательные значения?

Accepted Answer

Нет, в кулинарных рецептах объем или масса ингредиентов не могут быть отрицательными. Калькулятор принимает только ноль или положительные значения.

Продукт	1 чашка	½ чашки	⅓ чашки	¼ чашки
🌾Мука пшеничная	142 г	71 г	47,3 г	35,5 г
🌾Мука цельнозерновая	132 г	66,2 г	44,2 г	33,1 г
🍬Сахар-песок	201 г	101 г	67 г	50,3 г
🟫Сахар коричневый	220 г	110 г	73,3 г	55 г
❄️Сахарная пудра	132 г	66,2 г	44,2 г	33,1 г
🧂Соль поваренная	284 г	142 г	94,6 г	71 г
🍚Рис сырой	201 г	101 г	67 г	50,3 г
🟫Гречка	175 г	87,5 г	58,4 г	43,8 г
🥣Овсяные хлопья	80,4 г	40,2 г	26,8 г	20,1 г
🌾Манная крупа	185 г	92,3 г	61,5 г	46,1 г
🍫Какао-порошок	123 г	61,5 г	41 г	30,8 г
🥔Крахмал	154 г	76,9 г	51,3 г	38,4 г
🥛Молоко	244 г	122 г	81,2 г	60,9 г
💧Вода	237 г	118 г	78,9 г	59,1 г
🍯Мёд	336 г	168 г	112 г	84 г
🛢️Масло растительное	218 г	109 г	72,6 г	54,4 г
🧈Масло сливочное (топл.)	215 г	108 г	71,8 г	53,8 г
🥄Сметана	237 г	118 г	78,9 г	59,1 г
🥫Молоко сгущённое	308 г	154 г	103 г	76,9 г
🍞Сухари молотые	94,6 г	47,3 г	31,5 г	23,7 г

Стандарт	Объём	Когда встречается
US cup	236.588 мл	Большинство американских рецептов и кулинарных книг США
Metric cup	250 мл	Метрические рецепты, Великобритания, Австралия, Новая Зеландия, часть канадских источников
FDA cup	240 мл	Маркировка продуктов и nutrition facts (пищевая ценность) в США

Запрос	Ориентир
1 US cup пшеничной муки	около 142 г
1 metric cup пшеничной муки	150 г
1 US cup сахара-песка	около 201 г
1 US cup воды	около 237 г
1 US cup растительного масла	около 218 г
1 US cup топлёного сливочного масла	около 215 г

Мера	Типичный объём	Комментарий
US cup	236.588 мл	Американская мерная чашка
Metric cup	250 мл	Метрическая кулинарная чашка
Российский стакан	200 или 250 мл	Отдельный сценарий для традиционных отечественных рецептов
Бытовая кружка	не стандартизирована	Для точной выпечки не подходит

Чашки в граммы онлайн

Как перевести cups в граммы

Какой стандарт чашки выбрать

Таблица быстрых ответов

Cup, чашка и стакан: в чём разница

Точность пересчёта

Часто задаваемые вопросы

Источники и нормативная база

Похожие инструменты